Зимний период — время повышенной нагрузки на иммунную систему ребенка. При недостатке солнечного света и свежих овощей снижается поступление витаминов D, C, A и группы B. Однако не всегда требуется прибегать к пищевым добавкам: сбалансированное питание способно обеспечить организм необходимыми микроэлементами.
«Важно помнить, что основным источником витаминов для детей остаётся еда, а не таблетки. Зимой особенно актуальны продукты, богатые витамином D — жирная рыба, яйца, молочные продукты, а также витамин С — цитрусовые, квашеная капуста, сладкий перец», — отмечает директор НИКИ детства Нисо Одинаева.
Особое внимание стоит уделить рациону: включите в меню печень трески (источник витаминов А и D), морковь и тыкву (богаты бета-каротином), цитрусовые и киви (для витамина С), а также орехи и семена (витамин Е и магний). Кисломолочные продукты с живыми культурами помогают усваивать витамины и поддерживают микробиом кишечника — ключевой фактор иммунитета.
«Даже в зимнее время можно составить полноценный рацион, если грамотно комбинировать продукты. Например, сочетание овощей с растительным маслом повышает усвоение жирорастворимых витаминов. А добавление лимонного сока к блюдам из бобовых или круп усиливает усвоение железа», — подчеркивает врач-диетолог Анна Басова.
Родителям важно избегать перегрузки рациона «витаминными» напитками и сладостями — они часто содержат сахар и консерванты, но мало полезных веществ. Лучше сосредоточиться на натуральных, цельных продуктах, приготовленных дома.