С 20 по 26 июля проходит Неделя сохранения здоровья головного мозга. Специалисты НИКИ детства отмечают: мозг ребенка потребляет колоссальное количество энергии — до 25% от всех калорий, поступающих в организм. Для его правильного развития необходим сбалансированный рацион, богатый полезными жирами, сложными углеводами, качественным белком и микроэлементами. К сожалению, современные пищевые привычки детей часто далеки от идеала: обилие быстрых углеводов, сладких газированных напитков и полуфабрикатов приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови. Такой рацион вызывает у ребенка быструю утомляемость, мешает ему сосредоточиться на уроках и провоцирует эмоциональную нестабильность.
Ткань мозга более чем наполовину состоит из липидов — жиров, без которых мозг не может думать, запоминать и контролировать тело. Их дефицит приводит к замедлению процессов мышления, ухудшению памяти и даже к депрессивным состояниям у подростков. Источником этих важнейших кислот являются жирная морская рыба (лосось, скумбрия), а также льняное масло и грецкие орехи. Не менее важны сложные углеводы, которые содержатся в цельнозерновых крупах и овощах: они расщепляются медленно, обеспечивая мозг стабильной и ровной энергией на протяжении всего дня.
«Некоторые родители пытаются улучшить работу мозга ребенка с помощью различных витаминных комплексов из аптеки, забывая наладить базовое питание в семье. Ни одна таблетка не заменит полноценную тарелку еды. Постарайтесь ограничить в рационе ребенка потребление сахара и фастфуда. Избыток простых сахаров буквально отравляет нервную систему, вызывая гиперактивность и ухудшая способность к запоминанию информации», — отмечает директор НИКИ детства Нисо Одинаева.
Также не стоит забывать о питьевом режиме. Головной мозг очень чувствителен к обезвоживанию: даже легкий дефицит воды в организме снижает скорость когнитивных процессов на 10% процентов, вызывая головную боль и вялость. Чистая питьевая вода должна быть всегда в свободном доступе у ребенка как дома, так и в школе во время занятий.
Образовательные видео «Питание здорового ребенка первых 3-х лет жизни» и «Правила здорового питания для школьников» смотрите на портале Здоровье. Детство по ссылкам:
https://detstvo.zdrav.mosreg.ru/library/pitanie_zdorovogo_rebenka_pervih_3h_let_zhizni
https://detstvo.zdrav.mosreg.ru/library/pravila_zdorovogo_pitaniya_dlya_shkolnikov